Gazpacho: una sopa fresca y nutritiva

Ingredientes

  • 1 rebanada de pan duro sin corteza
  • 5 tomates maduros grandes, pelados y sin semillas
  • 1 pimentón rojo
  • 3 ají dulces
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 3 cdas. de vinagre de jerez
  • 4 cdas. de aceite de oliva (Si no tiene de oliva, use del aceite que tenga, el peso está en los otros ingredientes)
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Remojar el pan en el jugo de tomate por unos 10 minutos. Poner en la licuadora junto con el tomate, el pimentón, el ají dulce, el ajo y el vinagre.
  2. Procesar bien hasta obtener una mezcla fina, incorporar el aceite de oliva (u otro) de a poco para emulsionar. Sazonar con la sal y la pimienta.
  3. Tamizar y reservar frío.

Para servir

Vierta el gazpacho con cuidado en vasos pequeños. Agregar aguacate y cebollín picado de manera muy pequeña (también puede agregar pepino muy finamente picado). Servir bien fríos.

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Los problemas de la economía cubana y lo que omite la prensa

 

 

 

 

 

Por Arthur González.

Recientemente la prensa de Miami se hizo eco de algunos análisis de la situación actual de la economía cubana, realizados por la revista especializada Cuba Standard, en el cual se asegura que “hay pocas esperanzas de que la economía de la isla termine el 2017 con un crecimiento positivo”.

El enfoque que traslada la prensa yanqui es por supuesto el mismo que desde hace 58 años intentan sembrar en la mente de los lectores, para culpar al sistema socialista como incapaz de satisfacer las necesidades del pueblo, pero omiten las acciones de la guerra económica que pretende matar por hambre a los cubanos.

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ONU insta a EE.UU. a frenar impunidad ante torturas en Guantánamo

Escrito por Telesur/ Tomado de Cubasi.cu
El relator de la ONU informó que el Gobierno de Estados Unidos hace caso omiso a la Convención contra la Tortura, al no perseguir los delitos de tortura cometidos bajo custodia de la CIA.

Este miércoles un relator especial de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) sobre la tortura, Nils Melzer, pidió a Estados Unidos (EE.UU.) que cese su política de impunidad ante los asuntos que aseguró ver por funcionarios estadounidenses en Guantánamo.

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Ecured: el sitio cubano con más impresiones en Google

Tomado de Adelante

A siete años de su creación la enciclopedia colaborativa conocida por Ecured es en la actualidad el sitio cubano más consultado en Internet con más de ocho millones de visitas mensualmente, aseguró el intelectual y periodista Iroel Sánchez, uno de sus principales promotores.

En un encuentro con la prensa, Sánchez recordó que el 14 de diciembre de 2010 fue presentada, por lo cual el jueves Ecured celebró su séptimo aniversario, y las actividades centrales -incluido el VI Festival Nacional de colaboradores- tuvieron por sede a Sancti Spíritus, territorio con una participación activa y sostenida en este proyecto.

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Declaración del XVI Consejo Político ALBA-TCP

 

Bruno Rodríguez lee la declaración del XVI Consejo Político del ALBA-TCP en el Palacio de las Convenciones de La Habana

Los Ministros de Relaciones Exteriores y los Jefes de Delegaciones de los países miembros de la Alianza Bolivariana para los Pueblos de Nuestra América – Tratado de Comercio de los Pueblos (ALBA-TCP), reunidos en La Habana, en ocasión de su XVI Consejo Político:

Nos congratulamos por el XIII aniversario del ALBA-TCP, creación histórica inspirada en el legado de los líderes de la Revolución Cubana, Fidel Castro Ruz, y de la Revolución Bolivariana en Venezuela, Hugo Chávez Frías, cuyo pensamiento y obra confirman la plena vigencia de la lucha por la emancipación de los pueblos.

Demandamos la estricta observancia de los Propósitos y Principios de la Carta de las Naciones Unidas y el Derecho Internacional, la solución pacífica de controversias, la prohibición del uso y de la amenaza del uso de la fuerza, el respeto a la libre determinación, a la soberanía, la integridad territorial, y la no injerencia en los asuntos internos de cada país.

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