El cundeamor reduce los niveles de glucosa

 

En los campos cubanos las niñas juegan a las casitas y a la hora de cocinar emplean el fruto de una planta de un llamativo color anaranjado y semillas rojas que todos conocen como cundeamor.

El cundeamor reduce los niveles de glucosa Momordica charantia es su nombre científico y los beneficios que brinda a la salud son dignos de elogio; es una hierba anual trepadora de tallos flexibles, resistentes y delgados.

El fruto de esta planta es comestible, aunque muy amargo. Crece en forma alargada y oblonga con verrugas en su cáscara, de color verde primero y amarillo al madurar. En el interior la fruta es carnosa, de color rojo cuando maduran. Su uso en la cocina asiática es muy común.

Sigue leyendo

El ajo, bondades para la salud y el paladar

El ajo, muy empleado en la cocina cubana y de otras naciones para lograr un sabor exquisito en las comidas, también tiene múltiples bondades para la salud humana

La “cabeza” entera, como la solemos llamar en el país, recibe el nombre de bulbo de ajo, integrado por varios segmentos, denominados popularmente dientes.

Según páginas digitales, en la Antigua Grecia, Hipócrates, considerado el Padre de la Medicina, solía recomendarlo para tratar diversas enfermedades e infecciones.

Especialistas aseguran que su consumo puede evitar el Alzheimer, mejorar el rendimiento físico y reducir el colesterol y la presión sanguínea, con efectos positivos en la prolongación de la vida.

Sigue leyendo

Moringa como alternativa a la soya

La moringa tiene el doble del contenido de proteína de la leche y hasta cuatro veces su cantidad de calcio. Triplica el potasio que hay en los plátanos y cuadruplica la vitamina A de las zanahorias. Es la moringa una planta de gran productividad y con importantes usos nutritivos y medicinales en todos sus elementos: desde las raíces hasta las ramas, vainas y flores.

Aunque es originaria de regiones asiáticas como India, Paquistán y Bangladesh, se adapta perfectamente al trópico y es promovida en Venezuela como un elemento capaz de elevar el valor nutricional de sus pobladores y sustituir al menos la mitad de la soya que actualmente se importa en el país, y que es la principal fuente proteica del alimento balanceado para animales: ovinos, caprinos, conejos, pollos y gallinas, cerdos y bovinos.

Sigue leyendo

mentirasenlamira.wordpress.com/

"No basta decir solamente la verdad, más conviene mostrar la causa de la falsedad."

La Esquina Roja

Desde Venezuela, mi corazón con Cuba...

CIPAYOS

REVISTA DE HUMOR CUBANO

La Santa Mambisa

Promoviendo la FE de nuestra cubanísima Revolución

Heterodoxia Folk

Música folk de las últimas décadas

Letras, cultura y mas

Actualidad cultural y social

De lupas y catalejos

«Por un fuego que no des a tiempo puede no salir el Sol»

Santiago Arde

Es Santiago y siento orgullo

Pablo Mirlo

Co-fundador Revista Pluma Roja /Traductor, músico y poeta. "No necesitamos países en vías de desarrollo, necesitamos pueblos en vías de revolución popular".

Mi Catalejo

Una mirada a las pasiones de la autora

Posso Dar Uma Dica?

Dicas para facilitar o dia a dia

Golpeando el Yunque

«Algún día el yunque, cansado de ser yunque, pasará a ser martillo»

Pleamares

Observadores del tiempo de las mareas.

Visión desde Cuba

La verdad como premisa, aunque duela

LoisRL.com

Lois Rodríguez Lorenzo

Rincón de Holguín

Una ventana al mundo desde la ciudad cubana de los parques

Cuba por Siempre

"Cuba es pueblo que ama y cree, y goza en amar y creer." José Martí

Generación Cubana XC

Las ideas y pensamientos de las nuevas generaciones de cubanos

A %d blogueros les gusta esto: