El exótico curry con recetas saludables

Cubahora

Curry, de la palabra tamil kari (salsa), utilizado en la cocina india y oriental para intensificar el sabor de los alimentos, se elabora a partir de variadas especias y hierbas aromáticas como un condimento de  primera.

Existen muchas variedades de curry obtenidas con diferentes combinaciones. De hecho, cada cocinero puede preparar un curry diferente dependiendo del plato a cocinar, como pueden ser guisos o salsas, y según la región donde habite.

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El aumento del peso corporal en los latinoamericanos

imagesTomado de Cubahora

Cerca de 360 millones de personas en Latinoamérica tienen un peso mayor al recomendado en relación a su índice de Masa Corporal (IMC)…Los países con mayor cantidad de personas con excesivo peso corporal y son Bahamas con 69, México con 64 y Chile con 63 por ciento de sus habitantes.

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Menos peso menos cáncer

Menos peso para menos cáncer

Tomado de Cubahora

No es un secreto que la obesidad y el sobrepeso aumentan los riesgos de padecer de cáncer. Por lo tanto, perder peso es algo bueno para evitar la enfermedad.

Las mujeres con exceso de peso corporal cuando eliminan las libras sobrantes reducen las probabilidades de desarrollar enfermedades malignas pues con la pérdida de masa corporal bajan los niveles de determinadas proteínas relacionadas directamente con el desarrollo del cáncer.

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Descubren una variante del genoma humano que protege del asma y la obesidad

Investigadores españoles de la Universidad Pompeu Fabra (UPF) de Barcelona (noreste de España) han descubierto una variante común del genoma humano que protege del asma y la obesidad.

Según informó hoy la UPF, es la primera vez que se consigue una prueba convincente de la existencia de una variante genética común para el asma y la obesidad y de que ésta varía según el origen de los individuos.

El estudio, realizado por el Centro de Investigación en Epidemiología Ambiental (CREAL) y el Departamento de Ciencias Experimentales y la Salud (CEXS), ambos de la UPF, analizó los datos de 5.800 personas de Europa, Asia, África y América. Sigue leyendo